La torta perfecta. Osvaldo Gross


Su nombre es palabra mayor en repostería. Además de contar con una vasta trayectoria y ser el responsable de la carrera de pastelería en el IAG (Instituto Argentino de Gastronomía) fue reconocido en 2015 como Mejor Chef de Reposteria de América latina por la revista británica Restaurant,conocida por su famosa lista The world’s 50 best restaurants. Recientemente lanzó su libro LA TORTA PERFECTA, editado por Planeta que brinda todos los secretos necesarios para hacer estas delicias sin necesidad de ser un profesional en el oficio. Osvaldo Gross entrega las claves y los secretos que necesitamos para prepararla. Con recetas que combinan los ingredientes tradicionales de la pastelería con otros más originales y novedosos.


Comentarios

Seguir leyendo

GOUT, gluten free

Cocina fresca y ligera

Elisabeth Checa