Coctelería argentina Tato Giovannoni


A los 12 años Tato Giovannoni ya trabajaba en el restaurante de su padre. Oriundo de Cariló, muy rapidamente descubrió su vocación por los tragos y los cocktails. Pasó por bares emblemáticos como el Danzon, Sucre, Hotel Faena y en 2013 creó el original emprendimiento Florería Atlántico que mereció el galardón de estar entre los 50 mejores bares del mundo, elegidos por la revista británica Drinks Internacional. Hoy en día vive en Río de Janeiro y no para de crear. En San Pablo próximamente lanzará un ómnibus-bar inspirado en la inmigración japonesa. En este libro Tato resume la cocteleria argentina y ofrece al lector no sólo las recetas sino también un compendio de maravillosas fotografias (de Eduardo Torre) y tragos inspirados en su historia personal. (Sudamericana)


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